সোমবার, ১৭ জানুয়ারী, ২০১১

বাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকার সেরা খাবারের তালিকাঃ নতুন করে আপডেট-১

প্রিয় বাংলাদেশের সব এলাকার বিখ্যাত খাবারের নাম জানি? অথচ আমরা অনেক জায়গায় ঘুরে বেড়িয়েছি, কিন্তু ঐ এলাকার সুস্বাদু খাবারের নাম যদি জানতেন??রসনার তৃপ্তি মেটাতে পারতেন ঐসব মুখরোচক বিখ্যাত খাবার দিয়ে। এই লক্ষ্যে আগে পোষ্ট দিয়েছিলাম সামু আর আলুতে, বাংলাদেশের বিখ্যাত ও সুস্বাদু খাবারের তালিকা করতে। অনেকেই অভূতপূর্ব সাড়া দিয়েছেন। ওসবে আর ব্লগিং করা হয় না, একটা আপডেট দিয়েছিলাম আমার গল্পের বাগানবাড়িতে সেটাই আবার এই ব্লগের জন্য পোষ্ট দিলাম, প্লিজ সবাই নিজের এলাকার বিখ্যাত খাবার (তৈরি করা, প্রকৃতি প্রদত্ত-শস্য-ফল-মাছ-শাক-সবজি নয়) এর নাম, যদি সম্ভব হয় ছবি সহ দিন।



বগুড়ার দই

গাইবান্ধার রসমঞ্জুরী
টাঙ্গাইলের চমচম
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার তালের বড়া
বাঘাবাড়ির ঘি
নওগাঁর প্যারা সন্দেশ


(ছবি কৃতজ্ঞতাঃ সামুর ব্লগার অগ্নিবীনা )
নাটোরের কাঁচাগোল্লা



(ছবিঃ হাফিজ ভাই)
মুক্তাগাছার মণ্ডা

মাদারীপুরের গুড়
কিশোরগঞ্জ-নেত্রকোণার বালিশ মিষ্টি
ময়মনসিংহের আমিরতি


(ছবিঃ হাফিজ ভাই)
কুমিল্লার রসমালাই

নোয়াখালীর নারকেল নাড়– ও ম্যাড়া পিঠা
সিলেটের পাঁচলেয়ার চা
সিলেটের চুঙ্গাপুড়া
সাতক্ষীরার সন্দেশ
যশোরের জামতলার মিষ্টি
যশোরের খেজুরের নোলন গুড়ের প্যারা সন্দেশ
যশোরের খেজুর রসের ভিজা পিঠা
মাদারীপুরের রসগোল্লাতো
রাজশাহীর তিলের খাজা
শেরপুরের (জামালপুর) ছানার পায়েস, ছানার পোলাও
চিটাগাং এর মিষ্টি পান
সিলেটের সাতকড়ার আচার
সিরাজদিখানের পাতক্ষীরা
রাজবাড়ির শংকরের ক্ষীরের চমচম
নওগাঁর রসমালাই
পাবনার প্যারাডাইসের প্যারা সন্দেশ
পাবনার শ্যামলের দই
সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুরের পানিতোয়া


(ছবিঃ সবুজের কলতান)
পুরান ঢাকার বাকেরখনি

চট্রগ্রামের মেজবানের মাংস
কুষ্টিয়ায় মহিষের দুধের দই।
মেহেরপুরের সাবিত্রী নামে একটা মিষ্টান্ন
পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানী।
বেইলি রোডের ফকরুদ্দিনের কাচ্চি।
ধানমন্ডির মামা হালিম।
ঘরোয়ার খিঁচুড়ী-মতিঝিল।
শওকতের কাবাব-মিরপুর বেনারশী পল্লী।
কিংস বেকারীর- মালাই রোল-গুলশান-১।
নোয়াখালী হোটেলের-গরুর গোস্ত ভূনা-পল্টন।
আবুলের-মালাই চা- বায়তুল মোকারম/পল্টন ওভারব্রীজের নীচে।
নন্দন রেস্তোরার- কপি মিক্সড চা- মহাখালী।
ধানসিঁড়ির-মুরগীর রাব-বি-কিউ টিকিয়া-গুলশান-২।


(ছবিঃ হাফিজ ভাই)
ডোমারের সন্দেশ নীলফামারী


(ছবিঃ হাফিজ ভাই)
চ্যাপ্টা রসগোল্লা মৌলভীবাজার


(ছবিঃ হাফিজ ভাই)
জামতলার রসগোল্লা যশোর

কুষ্টিয়ার তিলে খাজা
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ছানামুখি!
মানিকপুর-- চকরিয়ার মহিষের দই
রাঙ্গামাটির জুম রেস্তোরার বাঁশের ভেতর তৈরী খাবার।
জামানের চা (আন্দর কিল্লা)
ইকবালের সন্দেশ(দেওয়ান বাজার)
বোম্বাইয়াওয়ালার ক্ষীর(এনায়েত বাজার)
চন্দনাইশের গুরা আলু
ফরিদপুরের খেঁজুরের গুড়।
মিসকিন শাহ মাজার এর সামনে চট্রগ্রাম বিহারী হোটেল ( চট্টগ্রাম কলেজের সামনে)মাংস রান্না ভুনা


(ছবিঃ সবুজের কলতান)
পোড়াবাড়ির চমচম


(ছবি কৃতজ্ঞতাঃ মাহমুদ ভাই)
পুরান ঢাকার নান্নার বিরিয়ানী


ছবি কৃতজ্ঞতাঃ সামুর ব্লগার অপ্সরা
মহাস্থানের কটকটি

হোটেল নিরবের ব্রেন ভুনা
হাতিরপুলের শর্মা হাউসে শর্মা
স্টারের শিক কাবাব
ঠাটারী বাজার স্টারের বিরিয়ানী
আম্বরখানার হোটেল মারজিয়ার গরু ভুনা
কুষ্টিয়ার স্পেশাল চমচম
নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি
ঢাকার চকবাজারের নুরানী লাস্সী
ঢাকার বংগবন্ধু আভিনিউ এর পূর্ণিমার জিলাপী
গুলশান এর সমরখন্দ এর রেশমী জিলাপী
মতিঝিলের ঘরোয়ার খিচুরী
পল্টন এর কস্তুরীর বাংলা খাবার
মহেশখালীর মোষের দই
চাঁপাইনবাবগঞ্জের কলাইএর রুটি


(ছবিঃ হাফিজ ভাই)
রাজশাহীর রসকদম

চাপাই নবাব গঞ্জের শিবগঞ্জের চমচম
হ্যালভেশিয়ার(রাইফেলস স্কয়ার) চিকেন ব্রোস্ট।
কিমা খিচুরি- "কৈ-পাবদা রেস্টুরেন্ট", মিরপুর-১।
স্পিনাচ(ধানমন্ডি ৯/১০এ) এর ভেজিটেরিয়ান ডিশ
ষ্টারের ফালুদা (ঠাঠারি বাজার)
শিবগঞ্জের (চাঁপাই নবাবগঞ্জ) চমচম, প‌্যারা সন্দেশ।
কাফে কর্ণারের (বাংলাবাজার, ঢাকা), ক্রাম চপ (মাংশের কাটলেট)
বিরেন দা'র সিঙ্গারা (অলকার মোড়, রাজশাহী)
চকবাজার ১০ নং গলির ঝালমুড়ি।
প্রমিনেন্টের (ঢাকার অভিজাত মিষ্টান্ন শপ) মালাই চপ, শন পাপড়ি।


(ছবি কৃতজ্ঞতাঃ ইলিয়াছ ভাই
পুরান ঢাকার হাজির বিরানী।

শেরপুরের (জামালপুর) ছানার পায়েস, ছানার পোলাও।
আম্বালা ও ঢাকা ক্লাবের কাচ্চি বিরানী।
সিলেটে উন্দাল এর স্পেশাল ভেজিটেবল
খুলনার চুই-রাজ হাঁসের মাংস ( ব্লগার মহলদারের সৌজন্যে)
গোয়ালন্দ ঘাটের ইলিশ এবং অন্য মাছ রান্না ,
কিশোরগঞ্জের তালরসের পিঠা ( চিনির শিরায় ভেজানো)
ভৈরবের নকশী পিঠা ,
দিনাজপুরের শীদল,
চট্টগ্রাম, জিইসি মোড়ে ক্যান্ডির জিলাপি।
যশোরের ছানার মালপোয়া
মিরপুর-১ প্রিন্স হোটেলের হালিম, সিংগারা।
মিরপুর এর শওকাত কাবাব
"বিসমিল্লাহ কাবাব",
"রয়েলের লাবান"
নিতাইয়ের কাঁচা গোল্লা (বরিশাল)
বরিশালের নারকেল নাড়ু
গৌরনদীর দই



(সামনে আরো আপডেট আসবে)

অনুগ্রহপূর্বক এই পোষ্ট কোথাও শেয়ার করলে, মূল লিংকটা রাখবেন

কৃতজ্ঞতাঃ সামু-আলু-মুক্তব্লগের ব্লগারবৃন্দ।
Share/Bookmark

২টি মন্তব্য:

Md. Mahasin Miah বলেছেন...

thanks for all

Unknown বলেছেন...

খাবারের বর্ণনায় জিবে জল চলে আসলো।

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

^ Back to Top