১হাত বাঙ্গীর ১৩হাত বিচি আর কি। বিজয়ে লিখতে গিয়ে কিবোর্ডে বাংলা অক্ষর খুজে খুজে লিখতে গিয়ে হয়রান হয়ে যেতাম।এরপর কিভাবে যেন নেটে পেয়ে গেলাম বাংলাওয়ার্ড । ধুমধাম ডাউনলোড দিলাম। বেশ ভালো লাগছিলো, ফোনেটিকের মত লেখা যায়, সামান্য আলাদা। কিন্তু বিজয়কে তাড়াতে পেরেছিলাম, এটাই বড় কথা
সাপ্তাহিক ছুটি তার উপড় আবার রোজার দিন, আলসেমিতে পেয়ে বসেছিল। তাই ভাবলাম রান্নাবান্নায় সময় কাটাই। যেই ভাবা সেই কাজ। কিন্তু দরকারী একটা বাসনের অভাবে পরিকল্পনা প্রায় ভেস্তে যাইতেছিলো, পড়ে খাঁ খাঁ রোদে ক্যাম্পাসের পাশের শপিং মল থেকে নিয়ে আসলাম, কারন মাথায় যখন একবার এসেছে, সেটাকে কাজে পরিনত না করেও শান্তি পেতাম না। ভাবলাম পরে ব্লগে শেয়ার করবো, আবার ভাবলাম প্রথমবার চেষ্টা করছি কেমন না কেমন হয়, ক্যামেরা আর বের করতে ইচ্ছা করলো না, কিন্তু এখন আফসোস হচ্ছে প্রারম্ভিক ছবি না তোলার জন্য। যাহোক বিস্তারিততে আসি সহজিয়া পদ্ধতিতে কিভাবে পুডিং বানাবেন....ইহা ব্যাচেলর, বিবাহিত ব্যাচেলর থেকে শুরু করে আপামর জনতার কাজে লাগবে আশা করি 
আজ আপনাদেক জাপানীজ এক ফলের সাথে পরিচয় করে দেব! এর নাম পারসিমন। এটা মূলত চীনের ফল হলেও পরে এটা উত্তর-পূর্ব এশীয়দেশগুলিতে বিস্তার লাভ করে! পারসিমনের বেশ কিছু প্রজাতি আছে, এর মধ্যে কাকি পারসিমন/কাকি-ই জাপানে জন্মে। প্রজাতিভেদে এই পারসিমন হালকা হলুদ-কমলা থেকে লাল-কমলা রঙের হয়, আর ব্যাসার্ধ্য ১.৫-৯সেমি হয়। এটা বেশ স্বাদযুক্ত, নরম(অনেক সময় একটু আঁশযুক্ত) হয়। এতে প্রচুর পরিমান গ্লুকোজ বিদ্যমান, এছাড়া সুষম প্রোটিন প্রোফাইল রয়েছে। জাপানে প্রায় বাড়ির সামনেই পারসিমনের একটা করে গাছ আছে, কারন
আবার সাইকেল প্রসঙ্গ! জাপানে গনহারে সাইকেল ব্যবহৃত হয়! ঢাকা শহরে যেমন রিক্সা জাপানেও তেমন অবস্থা ( অবশ্য মেইন রোডে না), বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে সাইকেল দেখলে ঢাকার রাস্তায় রিক্সার কথা মনে হয়! অবশ্য মোটরবাইকও চলে! নতুন আসার পর সাইকেল নিয়ে জিনিসটা চোখে পড়ল, তা হল এদের সব সাইকেলগুলো আমাদের দেশীয় ভাষায় যেটা লেডিস সাইকেল বলে, এমন! মানে সামনে পা দিয়া সিটে চড়া যায়! আর একটা চোখে পড়ার মত, তা হল মায়েদের সাইকেলে করে বাচ্চাদেক নিয়ে চলাচল! অবশ্য এজন্য বিশেষ বেবি কেরিয়ার আছে, যেসব মা, বাচ্চাদেক সাইকেলে নিয়ে থাকেন! আমি এখন পর্যন্ত এক মহিলাকে ৩টা বাচ্চা নিয়ে সাইকেলে চড়তে দেখেছি! আর বাচ্চাগুলোও দেখলাম সাইকলে চুপ মেরে আছে, আমাদের দেশীয় বাচ্চাদের মত
 |
| ছবিঃ জাপান-গাইড থেকে! |
আমার সাথের এক ভাই, সবসময় বলে পুলিশ ধরে না কেন! যাহোক গত রবিবারে দুজনে ইচ্ছামত শহরে ঘুরলাম সাইকেলে...........আর রাস্তা কিছুটা ঢালু হওয়ায় প্যাডেল চালাতে হচ্ছিল কম, ভালোই লাগছিলো, কিন্ত ফেরার পথে পুলিশ মামুর সাথে মোলাকাত 
থামলাম, প্রথমেই শুরু করল নিহঙ্গ ওকে (জাপানিজ ওকে ), আমি বললামঃ ইংলিস ওকে! কারন আগেই সিনিয়ররা কাছে তাদের অভিজ্ঞতা থেকে বলেছিলেন পুলিশের সাথে জাপানিজে কথা না বলাই ভালো, কারন তখন নাকি বেশি প্যাঁচায়! আর আমাদেরও
